Restaurantes y Cafés
Por fuera, tu restaurante es excepcional. Por dentro, opera a ciegas.
Nos conectamos a tu sistema para unificar ventas, inventario, proveedores y clientes en una sola fuente de verdad — y le sumamos un motor de IA que vigila el costo de alimentos, el margen de cada plato y la lealtad de cada cliente.
El problema en dólares
Esto es lo que el sistema actual te cuesta, cada año.
No es una sola fuga grande. Son varias fugas pequeñas que ninguna factura individual delata — hasta que se suman.
Costo de alimentos sin control
hasta $18,000
Ingeniería de menú nunca realizada
hasta $10,000
Ineficiencia en horarios de personal
hasta $9,000
Datos de clientes desperdiciados
hasta $6,000
Sin visibilidad entre ubicaciones
hasta $11,000
Compras fragmentadas a proveedores
hasta $7,000
Pérdida anual estimada
$35,000 — $65,000
al año, en fugas que el sistema actual no mide.
Lo que construimos
Un sistema. Todas tus ubicaciones. Cada número, en tiempo real.
Nos conectamos a tu punto de venta y tu sistema actual. Cada local alimenta un solo lugar, actualizado a diario. Sin duplicaciones, sin contradicciones, sin información atrapada en cabezas o WhatsApps.
El sistema que aprende
No espera a que le preguntes. Encuentra los patrones solo.
Después de meses acumulando datos, el modelo detecta lo que ningún encargado tiene tiempo de calcular — y lo convierte en alertas accionables.
- Aprende que los martes rinden 34% menos que los sábados y ajusta la recomendación de personal del próximo martes, antes de que el encargado lo piense.
- Detecta que un proveedor subió la harina 7% en tres meses en incrementos pequeños que ninguna factura por sí sola hacía sonar la alarma — y te avisa.
- Identifica que el costo real de un plato cruzó el 38% porque subió un ingrediente, y recomienda el ajuste de precio exacto.
- Segmenta a los clientes que no vuelven hace 4 semanas y activa una campaña de retención por WhatsApp automáticamente.
- Tras 12 meses, sabe que la quincena y los feriados suben las ventas y prepara el personal y las compras antes de cada pico, no después.
Nada de esto está programado a mano. El modelo lo descubre solo.
El retorno
Lo que el sistema recupera, cada año.
| Costo de alimentos, merma e inventario | $9,000 – $20,000 |
| Ingeniería de menú y precios | $5,000 – $11,000 |
| Personal, proveedores y retención de clientes | $6,000 – $14,000 |
| Valor recuperado estimado — Año 1 | $20,000 – $45,000 |
Cifras ilustrativas y conservadoras, calibradas a operaciones locales (Quito y Ambato). El primer año recupera solo una parte: el motor apenas está aprendiendo los patrones de tu operación, y mejora cada mes a partir de ahí. La primera conversación es un diagnóstico sin costo, sin compromiso.
Lo que recibes
Lo que incluye el sistema.
Base de datos unificada
Todas tus ubicaciones consolidadas en una sola fuente de verdad.
Consultas en lenguaje natural
Pregunta en español, obtén respuestas instantáneas con datos reales.
Panel móvil en tiempo real
El negocio completo desde tu teléfono, 24/7.
Inventario con alertas
Reabastecimiento sugerido según tu uso real, con banderas de merma.
Ingeniería de menú trimestral
Margen y rotación por plato, con recomendaciones de ajuste.
Proyección de demanda y personal IA
Horarios sugeridos por el modelo según patrones históricos.
Lealtad con campañas WhatsApp
Segmentación automática y retención disparada por IA.
Seguimiento de proveedores
Alertas de cambios de precio y oportunidades de consolidación.
El paso siguiente
Construyámoslo.
Una llamada de 30 minutos. Te decimos cuánto está perdiendo tu operación y cómo lo cerramos — sin compromiso.